Известно е, че ако прекалим с консумацията на сладки и тестени храни като шоколади, баници, кексове и т.н това няма да се отрази благоприятно на теглото ни. Знаете ли обаче, че редовното посягане към някои от по-рядко присъстващите в менюто ни храни, а именно – ябълките, канелата и карфиолът, може да ни помогне да отслабнем…
Съществуват някои фактори, които доказано провокират затлъстяване при децата. Съвременни наблюдения обаче показват, че те се проявяват в различна степен и с различна сила според пола на детето. Например, проучване на учени от Университета в Мичиган, проведено по повод на това, че септември е месецът, посветен на борба с наднорменото тегло при децата, е доказало,…
Едно от най-добрите действия, които хората, прицелили се в по-ниско тегло, могат да предприемат, е включването на по-голямо количество богати на фибри храни в хранителния си режим. Фибрите помагат да се забави усвояването на въглехидратите и мазнините от приетата храна, с което се избягва бързото насищане на кръвта с глюкоза и отлагането на излишни килограми…
Опасното затлъстяване е главна причина за смъртност в света. В настоящата статия най-напред ще покажем как стоят нещата в Съединените американски щати, където проблемът със затлъстяването е изключително сериозен. После ще разкрием до какви хронични заболявания води болестното състояние и как може да се намали здравният риск. Много от случаите на смъртност в САЩ се…
Хитозан е вид линеен полизахарид, който се извлича от хитина при неговото деацетилиране. Хитинът е вещество, което се съдържа в черупките на някои безгръбначни животни (миди, скариди, раци и др.), а също така може да бъде открит в различни видове гъби или дрожди. Хитозан намира приложение в областта на биотехнологиите, козметиката и хранително-вкусовата промишленост. Поради…
Маркетинговите интереси и икономически стремежи, най-вече на хранителната индустрия и много съвременни производители на хранителни продукти, до голяма степен допринасят за налаганото напоследък в общественото мнение схващане, че заседналият начин на живот е единствената значима причина за все по-сериозния проблем със затлъстяването на населението в световен мащаб. Това съответно води и до широкото налагане на…