Съществуват някои фактори, които доказано провокират затлъстяване при децата. Съвременни наблюдения обаче показват, че те се проявяват в различна степен и с различна сила според пола на детето. Например, проучване на учени от Университета в Мичиган, проведено по повод на това, че септември е месецът, посветен на борба с наднорменото тегло при децата, е доказало,…
Едно от най-добрите действия, които хората, прицелили се в по-ниско тегло, могат да предприемат, е включването на по-голямо количество богати на фибри храни в хранителния си режим. Фибрите помагат да се забави усвояването на въглехидратите и мазнините от приетата храна, с което се избягва бързото насищане на кръвта с глюкоза и отлагането на излишни килограми…
Опасното затлъстяване е главна причина за смъртност в света. В настоящата статия най-напред ще покажем как стоят нещата в Съединените американски щати, където проблемът със затлъстяването е изключително сериозен. После ще разкрием до какви хронични заболявания води болестното състояние и как може да се намали здравният риск. Много от случаите на смъртност в САЩ се…
Хитозан е вид линеен полизахарид, който се извлича от хитина при неговото деацетилиране. Хитинът е вещество, което се съдържа в черупките на някои безгръбначни животни (миди, скариди, раци и др.), а също така може да бъде открит в различни видове гъби или дрожди. Хитозан намира приложение в областта на биотехнологиите, козметиката и хранително-вкусовата промишленост. Поради…
Маркетинговите интереси и икономически стремежи, най-вече на хранителната индустрия и много съвременни производители на хранителни продукти, до голяма степен допринасят за налаганото напоследък в общественото мнение схващане, че заседналият начин на живот е единствената значима причина за все по-сериозния проблем със затлъстяването на населението в световен мащаб. Това съответно води и до широкото налагане на…
Многобройните преработени храни, които преливат от щандовете на хранителните магазини, са сред главните „виновници“ за епидемията от затлъстяване в съвременния свят. Научете повече за тях. Преработени храни, ето какво представляват Словосъчетанието „преработени храни“ се използва за обозначаване на хранителни продукти, които са преминали през механична или химическа преработка. Процесирането на хранителните продукти се извършва, за…